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Mollejas Sous Vide

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    • Las mollejas de ternero son glándulas salivares y pueden ser de cuello o de corazón, las más apreciadas. Más específicamente

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    Convertir Pebre en Salsa Mexicana

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    • El verano es sinónimo de asados y los asados tiene que venir acompañados con un rico pebre. ¿pero qué pasa

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    Mayonesa de Erizo

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    • A esos fanáticos de la mayonesa y el erizo, quiero contarles que la unión de eso dos grandes ingredientes de

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    Ajos Ahumados

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    • El ahumado es una de las técnicas de conservación de los alimentos más antigua, la cual descubre el hombre cuando

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    Champiñones deshidratados

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    • La deshidratación de alimentos fue el resultado de la necesidad de los humanos y su origen se pierde en el

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    Ensalada Berenjenas Ferran Adrià

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    • Esta ensalada tibia de berenjenas es el mejor ejemplo de la maestría de Ferrán Adrian. Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de

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    Quiche Salmón Ricotta Low Carb

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    • La palabra quiche proviene del vocablo Küche en el dialecto lorenés, hablado en la región de Lorena, en el noreste

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    Baklava

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    • El baklava, baklawa o baclava (del turco baklava1​), es un pastel elaborado con una pasta de nueces trituradas, distribuida en

    Rollo Zanahoria relleno queso filadelfia orégano

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    • Los rollos son parientes de las tortillas, la única diferencia que se cocinan al horno. Aunque, por su simplicidad de

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    Marraqueta con Masa Vieja

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    • La marraqueta, pan francés o pan batido llamado en Chile, Este pan está elaborado a base de harina blanca de

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