Plato Principal

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Lomo Saltado

El lomo saltado debe ser uno de los platos más representativos de la gastronomí­a peruana. Su origen es fruto del mestizaje de cocinas. Según los

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Malfatti

Cuenta la historia que los Malfatti nacieron en la época del renacimiento, cuando a un cocinero se le ocurrió cocinar unos ravioles «sin masa», o

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Pastel de Choclos Perfecto

La base de esta receta es el choclo, conocido en otras partes como elote, millo, maíz (derivado de la palabra taína mahís con que los

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Fesenjoon o Fesenjan

Es un guiso iraní­ (persa) de la provincia de Gilan, Irán. Receta antigua, de la cual se tienen documentos con fecha del año 515 A.C.

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Plateada Rellena con Hojas de Parra

Los dolmas (en turco, «rellenos») son una familia de preparaciones culinarias de Turquía, los Balcanes, el sur del Cáucaso, y otras regiones de Oriente Medio

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Quiche Salmón Ricotta Low Carb

La palabra quiche proviene del vocablo Küche en el dialecto lorenés, hablado en la región de Lorena, en el noreste de Francia y ya fronterizo

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Pechuga Pollo entera al Horno

El origen de la relación del pollo con el ser humano se remonta al Neolítico, concretamente en el marco del cambio de sociedades cazadoras-recolectoras a

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Pasta con MeatBalls

Según Alton Brown, un presentador y corresponsal del Food Network, principios del siglo XX los inmigrantes italianos en la ciudad de Nueva York fueron los

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Sobrecostilla Braseada al Horno con Ajo Negro

La sobrecostilla, corte individual que está en la pared lateral del cuello, de forma irregularmente cuadrangular, con dos capas de carne y vetas dejadas por

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Pollo Entero Leche y Salvia en Olla al

Esta receta es de Jamie Oliver y su mentor Gennaro Contaldo, Jamie fue uno de los primeros Chef que me motivo a cocinar, vi su