Baby Back Rib Ahumadas método 1-2-3-4
Ahumar carnes es un proceso milenario, fue el hombre primitivo que descubrió que al ahumar las carnes se conservan más tiempo y tienen mejor sabor.
Arrollado huaso sin piel
Se denomina así popularmente al arrollado, es un plato típico chileno, que consiste en una carne cocida y aderezada acomodada en un rollo cubierto con
Costillar Cerdo Ahumado Método 1-2-3-4
Ahumar carnes es un proceso milenario, fue el hombre primitivo que descubrió que al ahumar las carnes se conservan más tiempo y tienen mejor sabor.
Chamorro (pernil) con Adobo Mexicano
Chamorro. Rótula. Rodilla. Codillo o Pernil, en México el cerdo es la pareja perfecta de las tortillas de maíz, su carne es tierna y amalgama
Costillar Cantones o Agridulce
El costillar agridulce es un plato tradicional de la cocina china que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de
Tocino Crujiente Chino (Siu Yuk)
Siu yuk (chino: 燒肉; pinyin: shāo ròu; cantonés Yale: sīu yuhk; literalmente: ‘carne asada’) es una variedad de siu mei, o platos de carne asada,
Pulled Pork o Chanchito Deshilachado
En lo más profundo del sur de los Estados Unidos, por los Estados de Carolina, Tennessee y Alabama, donde se escucha mucha música country, también
Malaya Enrollada Sous Vide
La Malaya o Matambre (en Inglés: Rose Meal) es un corte típicamente argentino, se trata de la capa de carne que se saca de entre
Baby back Rib con Leche Coco y Curry
Las costillas traseras se cortan desde donde la costilla se encuentra con la columna vertebral después de que se retira el lomo. Las costillas superiores
Porchetta
La porchetta es un lomo de cerdo relleno de ricas hierbas, cuidadosamente enrollado y asado por varias horas y luego cortado en finas lonchas o