Croquetas de Prieta
Es de sobra conocido que las croquetas son una elaboración muy distintiva de la gastronomía española. Pero, ¿quién inventó este delicioso manjar? ¿Desde cuándo está
Huevos Nube
Esta nueva receta que triunfa actualmente en instagram para preparar los llamados «huevos nube», lejos de ser un invento nuevo de alguna bloguera de moda
Papas Duquesas
Las patatas Duquesa (en francés «pommes duchesse») es una invención culinaria, como tantas otras, de la cocina francesa, y su origen y nombre es, cuando
Omelette de Erizos (Fusión Huevos del Mar y
Habrá a quien los erizos de mar le parezcan moda más o menos reciente de los restaurantes. Nada más lejos de la realidad. Los griegos
Champiñones deshidratados
La deshidratación de alimentos fue el resultado de la necesidad de los humanos y su origen se pierde en el tiempo, sin embargo la deshidratación
Quiche Salmón Ricotta Low Carb
La palabra quiche proviene del vocablo Küche en el dialecto lorenés, hablado en la región de Lorena, en el noreste de Francia y ya fronterizo
Rollo Zanahoria relleno queso filadelfia orégano
Los rollos son parientes de las tortillas, la única diferencia que se cocinan al horno. Aunque, por su simplicidad de ingredientes y preparación, poca duda
Budín Zapallitos Italianos estilo Van Gogh
¿Qué es un budín? El budín es una creación de la cocina inglesa, se sirve como postre. En el idioma español adquirió dos formas fonéticas
Caldo de Pato
El truco para que cualquier salsa, guiso o plato quede espectacular es usar un buen caldo como base en nuestra receta. Pero por falta de
Sofflé de Alcachofas
SOUFFLÉ DE ALCACHOFAS Soufflé [se pronuncia aproximadamente ‘suflé’], es un plato ligero elaborado al horno hecho con huevos batidos y combinados con otros ingredientes y
