Papas Rellenas
Papa Relleno un clásico de Chile y otros países andinos (Perú y Ecuador). Existen apuntes que atribuyen la creación de este noble y generoso plato
Papas Duquesas
Las patatas Duquesa (en francés «pommes duchesse») es una invención culinaria, como tantas otras, de la cocina francesa, y su origen y nombre es, cuando
Ñoquis o Gnocchi (Receta clásica)
La palabra gnocchi (gnocchi es el plural de gnocco, cuyo significado es «bollo» y también «grumo», «pelotilla» en italiano) aparece frecuentemente en castellano como ñoqui
Papas Asadas Jamie Oliver
Esta receta es de Jamie Oliver, Jamie fue uno de los primeros Chef que me motivo a cocinar, vi su primer programa “Naked Chef” y
Papas Fritas Onduladas
Este es el mejor ejemplo como un accesorio, en este casi el cortador ondulado (venden en Amazon), permite pasar de papas fritas típicas a sobresalientes,
Puré Rústico
Las papas se han considerado por mucho tiempo como un alimento básico europeo. De hecho, mucha gente que vive en Irlanda y Polonia probablemente juraría
Papas Fritas Perfectas
El origen de la papa frita cortada en forma de bastón está discutido entre Bélgica y Francia. Según los franceses, las primeras papas se vendieron
Tortilla de Papas Fritas Compradas con Longaniza
El primer documento conocido en el que aparece una referencia a la tortilla de papas en España. Se trata de un anónimo “memorial de ratonera”,
Papas al Horno Extra Crujientes y Suaves por
El origen de la papa empieza hace unos 8000 años al lado del lago Titicaca, que está a 3800 metros sobre el nivel del mar,
Milcao
El milcao o melcao, llamado también por ultracorrección milcado, forma parte de la gastronomía de Chile, particularmente de la cocina tradicional de Chiloé, que se