Navidad

Dulces

Calugas con Nueces

Las calugas son caramelos profundamente ligados a la tradición chilena. Hasta el más famoso de nuestros hombres de circo llevaba su nombre: Abraham Lillo Machuca,

Acompañamientos, Papas

Papas al Horno Extra Crujientes y Suaves por

El origen de la papa empieza hace unos 8000 años al lado del lago Titicaca, que está a 3800 metros sobre el nivel del mar,

Carnes Especiales, Cerdo

Baby Back Ribs del Restaurant Chilli´s

Chili´s Grill & Bar es una cadena de restaurantes con más de 1.400 sucursales, situadas la mayoría en los Estados Unidos. Fue fundada por Larry

Aperitivo, Carnes Especiales, Sous Vide

Terrina

El origen de la Terrina se remonta a los banquetes del Imperio Romano donde se realizan ya combinaciones de alimentos como la terrina de queso,

Desayuno, Pan

Pan Artesanal en Horno Holandés (para Sábado AM)

Los hornos holandeses son unas ollas cilíndricas de hierro o cerámica con o sin esmalte y con una tapa hermética que tienen la particularidad de

Aperitivo, Clásicos Chilenos, Tragos

Pisco Sour Perfecto (Versión Eddy)

Saltándonos la polémica del origen del pisco, este trago es igualmente consumido en Chile y Perú. La verdadera Receta del Pisco Sour, fue creada en

Acompañamientos, Ensaladas

Ensalada Waldorf

La ensalada Waldorf debe su nombre a un hotel neoyorquino, el antecesor del afamado Hotel Waldorf-Astoria que fuera inaugurado en 1931. Resulta que en 1893

Acompañamientos, Ensaladas, Vegetariano

Ensalada Coleslaw

Esta ensalada tiene su origen probablemente en los periodos del imperio romano. No obstante el moderno coleslaw nace en el siglo XVIII tomando como origen

Dulces, Postres

Molten Chocolate Cake o Volcán de chocolate

Este postre que recibe diferentes nombres dependiendo del territorio, lo encontramos cómo «Volcán de chocolate» en Argentina, «Coulant» en la gran mayoría de sitios o

Carnes Especiales, Cerdo, Navidad, Plato Principal

Pierna de Jamón estilo irlandés

La preparación del Jamón Navideño en Centro y Sur America se remonta a los inicios del siglo XIX, proviene de la mezcla de influencias europea