Empanizado Especial
«Empanizar se refiere, propiamente, a cubrir un producto con pan molido para dar una acabado crujiente. Esta técnica también se utiliza con el propósito de
Nugget de Pollo
Un nugget de pollo (en inglés nugget significa ‘pepita’) es un alimento compuesto total o parcialmente de una pasta de pollo finamente picada y a
Pan Campesino Italiano con Pre fermento Biga
La clave del pan campesino es la Biga, un pre fermento de origen italiano, se compone de una mezcla de agua, harina y levadura, en
Chamorro (pernil) con Adobo Mexicano
Chamorro. Rótula. Rodilla. Codillo o Pernil, en México el cerdo es la pareja perfecta de las tortillas de maíz, su carne es tierna y amalgama
Tiradito de Palometa Salsa Ají Amarillo
Se trata de un plato originario del puerto de Pisco, una región situada al sur de la capital, Lima, una evolución y actualización de la
Salsa Ragú de Punta de Ganso o Asado
El ragú (en francés ragoût, en italiano ragù), los orígenes de esta salsa, una de las más emblemáticas de Italia, se pierden en la Antigua
Costillar Cantones o Agridulce
El costillar agridulce es un plato tradicional de la cocina china que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de
Pechuga Pavo Entera (Turkey Crown)
El huaxólotl, pavillo, pavo, guajolote, pípila, cócono, chompipe, turkey, gallo de Indias, pavo realillo, pollo de calicut, gallipavo, gallo de papada, ganso de moco, guineano,
Tocino Crujiente Chino (Siu Yuk)
Siu yuk (chino: 燒肉; pinyin: shāo ròu; cantonés Yale: sīu yuhk; literalmente: ‘carne asada’) es una variedad de siu mei, o platos de carne asada,
Pulled Pork o Chanchito Deshilachado
En lo más profundo del sur de los Estados Unidos, por los Estados de Carolina, Tennessee y Alabama, donde se escucha mucha música country, también