Merluza Austral con Adobo Indio al Horno
El corte mariposa es una técnica culinaria de corte para cortar carne o pescados. Se arregla realizando un corte por debajo de la cabeza del
Lentejas Negras
Se les llama también lentejas Beluga o lentejas caviar por su pequeño tamaño y su color característico, color que llama la atención cuando se encuentran
Pollo Asado (Pollito Playero)
Existen multitud de datos curiosos acerca de la historia de la introducción del pollo en la dieta del ser humano, historia cuyo desarrollo y expansión
Garbanzos Tostados
El garbanzo tostado es un alimento muy energético, nutritivo y equilibrado. Es una fuente de los nutrientes más importantes como las proteínas, los hidratos de
Arroz Basmati Integral
El basmati es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Su
Seekh Kebab
Hay algo sobre Seekh Kebab que es definitivamente fascinante. Su historia cargada de guerra, su subcultura culinaria y su gran popularidad se leen así, están
Rabanitos en Escabeche
Su origen se remonta a unos 4.000 años atrás en el norte de la india, se desarrollo una técnica llamada “achar” para conservar al principio
Café con Cardamomo
El cardamomo o “Ellataria cardamomum”, cuyo nombre genérico “Ellataria” deriva de la palabra sánscrita “ela”, y en la lengua vernácula de la India aún se
Murgh Makhana o Butter chicken
Murgh Makhani o Pollo con mantequilla (Butter Chicken) su pollo rico, mantecoso y cremoso no necesita presentación. Probablemente sea el más conocido de todos los
Salsa Singapore Noodles P.F. Chang´s
Hace un par de años llego al Parque Arauco esta cadena americana hoy con más sucursales, que se especializa en comida estilo Asian Bistro, cuando