Soufflé Grand Marnier
Soufflé [se pronuncia aproximadamente ‘suflé’], es un plato ligero elaborado al horno hecho con huevos batidos y combinados con otros ingredientes y servido bien como
Pavo Relleno al Horno para Navidad o Año
El huaxólotl, pavillo, pavo, guajolote, pípila, cócono, chompipe, turkey, gallo de Indias, pavo realillo, pollo de calicut, gallipavo, gallo de papada, ganso de moco, guineano,
Crostata di Fichi o Tarta de Higos
La tarta es quizás el postre italiano más antiguo, ya que no hay referencia histórica de la que puede extraer su génesis, la tradición popular,
Lasaña de Centolla con Ricotta
La palabra lasaña, proviene del griego “lasanori”, y se refiere a la fuente en el que se cocinaba. Cuando hablamos de lasagna nos referimos a
Bruschettas con Prosciutto, Tomatitos y Albahaca
La bruschetta es uno de los antipastos, o aperitivos, más populares y tradicionales de la cocina italiana. Son frescos, rápidos de preparar, con alto valor
Ossobuco alla Milanese con Gremolata
Ossobuco alla milanese (en italiano ‘hueso con hueco’) es un plato tradicional de la cocina italiana originario de la ciudad de Milán (capital de Lombardía)
Costillar de Cerdo a la Chilena de picada
(3 TIEMPOS) Un clásico de nuestra cocina chilena, puede ser al horno o a la parrilla, de preferencia adobado con ají, ajo y orégano. Equivocarse
Galletas con Chip de Chocolates
Por increíble que parezca, antes de 1930, nunca nadie había comido las famosas galletas con Chip (pepitas) de chocolate tan tradicionales de la repostería americana.
Asado Tira (short rib) Braseado con Coca Cola
Brasear (del francés braiser) es una técnica culinaria combinada, generalmente se compone de dos pasos utilizando el método de calor seco y el húmedo. En