Carlota de Plátanos y Galletas de Champaña
Postre de Plátanos, Budín de Plátanos, o Carlota de Plátanos con galletas de Champaña. La charlota (del francés charlotte) o carlota, es una tarta de
Crema Pastelera
La historia de la crema pastelera es, aún hoy, confusa. La crème brûlée, término francés que significa “crema quemada”, es una crema pastelera con una
Torta 4 Leches
El origen de la torta de tres leches es discutible. La mayoría de los historiadores le dan el crédito a Nicaragua de la invención de
English Muffin
El muffin inglés ha recorrido un largo camino – cultural y geográficamente. (No confundir con el que es simular a un queque, que tiene chocolate
Tarta de Manzanas estilo Francés
La inmensa popularidad de esta tarta manzana contrasta, sin embargo, con el desconocimiento de su origen. Se especula, más por pura lógica que por existencia
Helado de Frutos del Bosque
Las frutas del bosque son un tipo de frutas pequeñas y comestibles que tradicionalmente no se cultivaban sino que crecían en arbustos silvestres. En el
Helado de Pistacho
Origen de los helados a diferencia de lo que uno podría pensar es muy antiguo. Fueron los antiguos romanos son los inventores del “helado”. Ellos
Helado de Vainilla
Los aztecas la llamaban tlilxóchitl (“flor negra”), en alusión al color del fruto curado, y la usaban para condimentar una bebida elaborada con cacao: el
Ñoquis Soufflés
Mi primer encuentro con los Ñoquis Soufflés fue en Mendoza Septiembre del 2003, el lugar fue el famoso restaurant Montecatini, un clásico obligado de la
Pechugas de Pollo estilo KFC
Harland Sanders Fundador de Kentucky Fried Chicken (KFC), nacido en 1890 en una humilde familia de ascendencia irlandesa, -el mayor de tres hermanos- comenzó su