Crema Fría de Palta
La Palta (persea americana) es una especie precolombina que fue domesticada desde la antigüedad. Su origen se remonta hacia 10.000 años en el centro sur
Pechuga Pavo Entera (Turkey Crown)
El huaxólotl, pavillo, pavo, guajolote, pípila, cócono, chompipe, turkey, gallo de Indias, pavo realillo, pollo de calicut, gallipavo, gallo de papada, ganso de moco, guineano,
Sobrecostilla Braseada al Horno con Ajo Negro
La sobrecostilla, corte individual que está en la pared lateral del cuello, de forma irregularmente cuadrangular, con dos capas de carne y vetas dejadas por
Tocino Crujiente Chino (Siu Yuk)
Siu yuk (chino: 燒肉; pinyin: shāo ròu; cantonés Yale: sīu yuhk; literalmente: ‘carne asada’) es una variedad de siu mei, o platos de carne asada,
Papas Fritas Onduladas
Este es el mejor ejemplo como un accesorio, en este casi el cortador ondulado (venden en Amazon), permite pasar de papas fritas típicas a sobresalientes,
Chips de Piel de Trucha o Salmón
Este truco es perfecto para esas pieles que sacamos de la Trucha o Salmón cuando hacemos Sashimi o cortes de pescado sin piel. Son exquisitos
Arroz Basmati Integral
El basmati es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Su
Cheesecake Low Carb
El origen de esta receta se remonta a los Juegos Olímpicos iniciados en el 776 A. C. en la ciudad griega de Olimpia situada en
Queso de Alcachofas
La alcachofa un clásico de otoño-invierno, esta flor, si es una flor que no termina de madurar de un cardo alcachofero. Las alcachofas ya eran
Trutros de Pollo con Leche de Coco en
Una variación de la receta original de Jaime Oliver con su mentor Gennaro Contaldo. Aquí utilice en vez del pollo entero Trutros Cortos sin piel,