Meatballs
La palabra albóndiga es término procedente del árabe al-bunduqa, ‘la bola’. Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne.
Ají de Gallina
En el Perú antiguo existió un ave parecida a la gallina, llamada wallpa. Los cronistas afirman que al descubrirse el Perú, se encontraron gallinas del
Causa limeña
La causa a la limeña es un plato típico de la gastronomía del Perú que tiene un origen precolombino ya que en el antiguo Perú
Ensalada Rusa
Muchos la conocen como ensalada rusa, pero algunos todavía la llaman por su nombre original: ensalada Olivier. La ensalada rusa es una de las ensaladas
Baby Back Ribs Estilo Tony Roma´s
Por más de 30 años, Tony Romas ha sido famoso por sus costillas con salsa BBQ. Todo comenzó en el año 1972 al norte de
Tortilla de Papas con Longaniza estilo Española
La papa o patata es una planta originaria de América del Sur, y fue conocida por los españoles de mano de los incas. Los incas
Paella
Cuando se piensa de España, la variedad de comida es probablemente la primera cosa que viene a la mente. La comida es una gran parte
Rellenos Árabes: Hojitas de Parra, Zapallitos Italianos y
En Chile esta comida es ícono de los inmigrantes árabes, ya sean Palestinos, Sirios o Libanes, a pesar que en la preparación cada pueblo agrega
Kubbe Crudo
El término Kubbe o Kibbeh proviene del árabe Kubbah que significa bola. Es un alimento muy común en el Norte de África, el Oriente Medio