Pechuga Pavo Ahumada
Desde la antigüedad, el hombre ha buscado obsesivamente la manera de conservar los alimentos. La imposibilidad de tener garantizada la
Costilla Ventana o Asado Tira Entero estilo “Salt
Este texto de la historia del asado de tira me lo mando por email el mismísimo Claudio Valerio, un ingeniero
Mosaicos de Gelatina
La gelatina es un coloide gel (es decir, una mezcla semisólida a temperatura ambiente), incolora, translúcida, quebradiza e insípida, que
Crema de Puerros
No se sabe a ciencia cierta de donde proviene el puerro, aunque parece ser que se originó en el Mediterráneo
Buttermilk Casero
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Malaya o Matambre Rellena
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Mil Hojas de Manzana (Sin Harina Sin Huevo)
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Torta de Chocolate Perfecta
El pastel de chocolate o torta de chocolate, es un postre conocido internacionalmente, que se popularizó a finales del siglo
Rabanitos en Escabeche
Su origen se remonta a unos 4.000 años atrás en el norte de la india, se desarrollo una técnica llamada