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Aliños, Salsas

Merkén o Merquén hecho en casa

El Merkén o Merquén (del mapudungun: Medkeñ), es un aliño de origen mapuche, picante y aromático, hecho a partir de ají cacho de cabra seco

Tragos

Mimosa, un cóctel mañanero

Mimosa es un cóctel para tomar en cualquier momento. Fue creado en 1925 en París, hay quién dice que fue en el Hotel Ritz ,

Ensaladas, Entradas, Light, Vegetariano

Ensalada Alga Wakame

El alga wakame es un alga café, muy similar a la kombu. Incluso secas se confunden entre ellas. La wakame es más fina y verdosa

Salsas

Salsa Tzatziki

Esta típica Salsa Griega, que es también muy popular en Turquía, es una salsa exquisita y muy dúctil, pudiendo ocuparse en aperitivos, para acompañar carnes

Acompañamientos, Ensaladas, Legumbres, Light, Vegetariano

Ensalada de Garbanzos

Los historiadores no han dado con el origen de las ensaladas, el hombre, desde el Neolítico, fue recolector de todo tipo de frutos y verduras,

Acompañamientos, Ensaladas, Papas

Papas al Horno con Crema Ácida

La papa o patata (Solanum tuberosum) es una planta de la familia de las solanáceas, cultivada en casi todo el mundo por su tubérculo comestible.

Pasta, Plato Principal

Raviolis Caseros rellenos de Ricotta y Salami

Respecto al origen de los raviolis aún ahora los datos son muy contradictorios y no existe ninguna versión que pueda considerarse como la absolutamente cierta.

Aperitivo, Aves

Buffalo Wings

Buffalo Wings, también denominado hot wings, chicken wings, wings o simplemente alitas de pollo picantes, se hacen a base de tutros de ala (tercio más

Ensaladas

Ensalada Caprese

El origen de la Ensalada Caprese es italiano (Insalata Caprese -o Capresi- en italiano, ensalada al estilo de Capri) y sus colores (el rojo del

Pasteles, Plato Principal

Moussaka o Musaca

La Moussaka o Musaca es un plato tradicional de los Balcanes y Cercano Oriente cuyo ingrediente base son las berenjenas. Es una especie de lasaña