Trutros Curry Rojo y Leche de Coco
La palabra Trutro (Cuadril o Muslo de Pollo), viene del Mapudungun. El diccionario de la Real Academia acepta Tuto, pero prohibido decir Tutro, para que
Tomillo Seco
Las primeras referencias históricas al tomillo nos transportan al Antiguo Egipto, de cuyo término tham deriva el nombre científico Thymus, donde era empleado como ungüento
Pollo Tari
Una salsa muy deliciosa y que acompaña a deliciosos platillos peruanos (en especial al Pollo a la Brasa), es el famoso Ají de Pollo (Ají
Croquetas de Pavo
Es de sobra conocido que las croquetas es un plato muy distintivo en nuestra gastronomía. Pero, ¿quién inventó este delicioso manjar? ¿Desde cuándo está presente
Paella al Horno
Cuando se piensa de España, la variedad de comida es probablemente la primera cosa que viene a la mente. La comida es una gran parte
Filete cubierto con Tocino al Horno
Es la pieza más apreciada de la vaca. Tiene forma redondeada, alargada, algo aplastada. Se encuentra entre las costillas y el lomo liso en el
Lomo Liso (Bife Chorizo) costra sal y especies
Lomo Liso o bife de chorizo (Como le dicen en Argentina) es un filete grueso del lomo de la ternera o el buey y que
Trucha a la Parrilla o Plancha
Lamentablemente poco pescado se cocina a la parrilla o plancha parrillera, pareciera ser monopolio de las carnes los fuegos outdoor. Generalmente todos se complican, por
Orégano Seco
En el extenso mundo de las especias, el orégano destaca por ser una de las hierbas más apreciadas por las innumerables propiedades que posee, así