Ensalada Caprese
El origen de la Ensalada Caprese es italiano (Insalata Caprese -o Capresi- en italiano, ensalada al estilo de Capri) y sus colores (el rojo del
Cous Cous estilo Mediterráneo
Cuscús, cous-cous, alcuzcuz o kuskusús, es un plato tradicional de la cocina de África del norte, a base de sémola de trigo duro, y a
Cebiche de Trucha estilo Nikkei
IUHSI UHS IUHS IUHS Nikkei es el nombre con el que se designa a los emigrantes de origen japonés y a su descendencia. Siendo más
Spanakopita
Es una tarta griega rellena de espinaca y cebolla, acompañada con queso feta o ricotta y huevo, cubierta con masa filo. Este sabroso plato pudo
Granola Casera
La Granola, Granola o Granolietta es un alimento formado por nueces, copos de avena mezclados con miel y otros ingredientes naturales. La mezcla se hornea
Wafer de Vainilla by Chefsteps
Primero que nada no confundir Wafer con Waffle. Wafer es una oblea o barquillo muy delgado, secos que a menudo acompañan helados y los Waffles
Pechuga de Pollo Perfecta
(TÉCNICA BAÑO MARIA O SOUS VIDE) María la Judía es considerada la inventora del «baño de María o baño Maria», una de las operaciones de
Chirimoya Alegre
Mark Twain una vez llamó a la chirimoya «la fruta más deliciosa conocida por el hombre», y yo suscribo 100% la expresión. Es originaria del
Ensalada Tibia de Habas, Choclo y Tomates
Del verbo arcaico italiano «insalare», agregar sal. La ensalada, aunque de origen remoto e incierto, pero las primeras referencias viene de los romanos y griegos,
Crema de Calabaza (Butternut Pumpkin)
La familia de la calabaza es muy amplia, así que vamos a centrarnos en la especie Cucurbita y particularmente en una calabaza de invierno, la