Tortellinis rellenos de Mozzarella y Prosciutto sobre Lentejas
Según cuenta una leyenda, el creador de los tortellinis era propietario de un hostal en la ciudad de Castelfranco Emilia,
Sopa India Mulligatawny
Esta sopa ocupa un puesto de honor en la lista de las mejores sopas asiáticas. En realidad tiene un origen
Ensalada Tibia de Habas, Choclo y Tomates
Del verbo arcaico italiano «insalare», agregar sal. La ensalada, aunque de origen remoto e incierto, pero las primeras referencias viene
Asado de Tira BBQ Ahumado con Poleta
(SOUS VIDE) Asado de Tira, mejor conocido internacionalmente como Short Ribs en Estados Unidos, donde es posible encontrar toda la
Crema de Calabaza (Butternut Pumpkin)
La familia de la calabaza es muy amplia, así que vamos a centrarnos en la especie Cucurbita y particularmente en
Sopa Tomates con Orégano
“Si alguien te hace una sopa te ama, así de simple” La sopa se considera que es tan antigua como
Lasaña de Plateada a los 3 Quesos
Encontramos parte de mitología y parte de historia dentro de las pastas. Una antigua leyenda romana dice que todo sucedió
Mayonesa Pasteurizada
El huevo es un alimento polémico, algunos lo aman (como yo) y otros los odian, los que los odian muchas
Receta Chef Graham Elliot: Cebiche de Trucha estilo
Esta es una receta con una particular historia, su creador Chef Graham Elliot es un «Navy Brat», (como le llaman