Tortillas de Zanahoria al horno
La primera versión de la tortilla parece tener su origen en la antigua Persia, pero
Matriz Aliños Ensaladas
La ensalada es un plato muy saludable, e imprescindible en cualquier dieta equilibrada. Pero no
Pechugas rellenas de pesto, proscuitto, tomates seco, parmensano
La técnica de rellenar carnes o vegetales se llama Farsa. Una farsa es una mezcla
Ostras Japonesas tipo Nobu
Nobu Matsuhisa, es mundialmente conocido como Nobu, se codea con estrellas de Hollywood, ha escrito
Lomo de Cordero Curado
Los procesos de conservación de la carne datan de la antigüedad, época en la cual
Crema de Piure
El piure (Pyura chilensis) es una especie de urocordado de la clase Ascidiacea, parientes lejanos
Pan Brioche o Pan de Hamburguesas
Brioche, pan de yema, bollo, bollo de leche o suizo, es un tipo de dulce
Carpacho o Carpaccio de Filete
Tiene su origen en los años 30, en la húmeda Venecia, en el ‘Harry’s bar’,
Ostras Japonesas estilo Rockefeller
Las ostras Rockefeller se han hecho ya famosas en todo el mundo. Las ostras Rockefeller
Jurel Salado en Aceite Aromatizado
Inspirado en la preparación de las anchoas y sardinas, saladas y conservadas en aceite, que