leche

Desayuno

Waffles (receta fácil 2x2x2)

Los Waffles son unas galletas crujientes de origen Belga, su apariencia cuadriculada se debe al patrón de las placas donde se cocinan, a esta máquina

Postres

Leche Asada

Un clásico postre que se come mucho en Chile (no por eso es de origen Chileno), a pesar que su origen es incierto, es Europa

Cerdo, Charcuterie

Salchichas Bratwurst Versiones Americana y Alemana

La primera evidencia documentada de la Bratwurst en Alemania se remonta a 1313, en la región de Turíngia / Alemania. Durante los siglos nunca cambiaron

Helados, Postres

Helado Chocolate Bitter con Avellanas Tostadas

Mucha gente desconoce el origen del helado. Existen varias teorías sobre donde surgió este plato. Las más interesantes son: El primer relato sobre es helado

Clásicos Chilenos, Pan

Hallullas Chilenas

Hallulla (su nombre del árabe hispánico ḥallún, (bollo de fiestas), y este del hebreo ḥallāh), es un pan blanco de harina refinada. Su forma es

Postres

Rollo de Canela o Cinnamon Rolls

Muchos creíamos que los Cinnamon Rolls eran de origen Americano, seguramente porque ellos se han encargado de popularizarlos y los han llevado a diferentes países

Postres, Tartas

Kuchen de Murta y Manzana

La murta o murtilla (Ugni molinae). Arbusto de entre 1 y 2 mts., nativo y silvestre del sur de Chile, hoy se cultiva por sus

Pan

Brioche, el mejor pan de hamburguesa

Brioche, pan de yema, bollo, bollo de leche o suizo, es un tipo de dulce de origen francés ligero pero sabroso hecho a base de

Acompañamientos, Papas

Gratín Dauphinois

Este es uno de los grandes clásicos de la cocina campesina francesa y el plato preferido por Napoleón. Fue en la región de Dauphiné, la

Postres

Queque Tigre Agazapado y Cebra Escondida de Lorraine

Esta versión bien novedosa de queque, que simula por fuera a un tigre y por dentro a una cebra, es una chef , top model,