Pollo Lemongrass Vietnamita (Ga Xao Xa)
La cocina Vietnamita es muy variada y con amplio recetario, de influencia francesa. En 1857 Francia comenzó a ejercer su influencia sobre el país atacando
Tártaro de Atún
El Tártaro tuvo su origen en una práctica culinaria medieval popular entre las belicosas tribus de los tártaros, que picaban la carne del ganado que
Camarones Thai con Arroz Basmati
El verdadero origen del arroz no está en la China sino en la India, en esa gigantesca marisma de millones de kilómetros cuadrados que forma
Erizos con salsa verde modificada
Habrá a quien los erizos de mar le parezcan moda más o menos reciente de los restaurantes. Nada más lejos de la realidad. Los griegos
Leche de Tigre
De origen Peruano indiscutible, la Leche de Tigre es el jugo del cebiche que se mezcla con pisco, convirtiéndose en un cocktail exótico y sabor
Fiesta Thai
La palabra curry deriva de kari, que significa ‘salsa’ en el idioma tamil, el curry no es una especie en sí, es un preparado mezclando
Salsa Inglesa o Worcestershire
La salsa inglesa, también conocida como salsa Worcestershire (En honor al lugar en Inglaterra donde se creo), salsa Worcester o salsa Perrins, es uno de
Tempura de Vegetales y Camarones
El Tempura o Tenpura (la pronunciación japonesa actual suele ser témpura) se refiere a la fritura rápida japonesa, en especial a las verduras y Mariscos.
Mermelada de Mora
La palabra «mermelada» proviene del portugués marmelada que significa «confitura de membrillo» (membrillo se dice marmelo en portugués), y ésta a su vez del latín
PF Chang`s Chicken Lettuce Wrap
Hace un par de meses llego al Parque Arauco esta cadena americana, que se especializa en comida estilo Asian Bistro, cuando uno la visita juraría