Pollo Tandoori
La historia de su origen se encuentra con un hombre llamado Kundan Lal Gujral, que trabajaba como cocinero en el restaurante Moti Mahal (http://www.motimahal.in/) en
Rocoto Relleno de Arequipa
Este es un plato típico de la ciudad de Arequipa, y su origen está rodeado de una fabulosa y mítica historia, quizás la creación de
Sopa de Cebollas
Aparece esta sopa por primera vez denominada como «Soupe d’oignons aux Halles» en el siglo XVIII en el Les Halles, es considerada antiguamente (Revolución francesa)
Caponata: Un Clásico Siciliano
La Caponata es un plato tradicional siciliano de origen Árabe que se elabora desde hace más de mil años. La Caponata, llamada también Capunata (Siciliano),
Humitas
Humita se deriva de la lengua quechua Humint’a, variante regional del quichua que se habla en el vecino Perú, sur del Ecuador y noroeste de
Burritos de Carne
Los famosos «Burritos» son originarios de la frontera entre México y Estados Unidos. En los tiempos de la revolución mexicana (1910 – 1921), en el
Chupe de Camarones
“El chupe de camarones es una joya de la gastronomía peruana. Estamos enfrentándonos a la reina de todas las sopas del Perú, e incluso me
Chorrillana
Este plato es peruano existe en Peru desde el siglo XIX. Proviene de la ciudad de Chorrillos (balneario de Lima) incendiada por los chilenos en