Tártaro de Filete
El Tártaro tuvo su origen en una práctica culinaria medieval popular entre las belicosas tribus de los tártaros, que picaban la carne del ganado que
Tiradito de Lenguado
Es un plato originario del puerto de Pisco, una región ubicada al sur de Lima, que en su elaboración evoluciona del ceviche pero siguiendo tradiciones
Shot de Piure Estilo “Naoki”
El piure o llamado científicamente Pyura chilensi (araucano “piur”) es una especie autóctona Chilena, molusco hermafrodita, de fecundación externa. El período de madurez se extiende
Galletas Low Carb
Los carbohidratos son desacreditados por engordar. Cada vez más gente trata de prescindir de papas, pan y pasta. Pero si usted decide tener una cena
Pollo Coronación
Este plato es una combinación de carne de pollo, ya cocinada, a la cual se le añaden hierbas aromáticas, especias -la más destacada es el
Tawa Naan (Naan hecho en sartén)
Una comida tradicional india no estará completa sin el Naan. Esta palabra de origen persa significa sencillamente “Pan”, e identifica el acompañamiento más característico de
Sopaipillas de Piñones
“Sopaipilla” provendría de la expresión mozárabe “sopaipa” (“masilla frita”), aprendida entre los cristianos residentes del Al-Andaluz que se impregnaron de las mencionadas tradiciones culinarias locales,
Tongoy Mix (Receta de Autor)
El Balnearia de Tongoy, como dice su definición, Balneario (del latín balnearĭus «establecimiento de baños medicinales») es un lugar dedicado a la curación a través
Empanadas Fritas de Queso Huentelauquen
El kilómetro 260 de la Panamericana Norte es, para quienes viajan en esa dirección, una parada casi obligada. Ahí, a un costado de la carretera,