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Quesos

Queso Crema Método Fácil

El queso crema es un queso fresco que no ha pasado por el proceso de envejecimiento. Es una invención estadounidense desarrollada en 1872 en el

Acompañamientos, Arroz, Recetas de Autor

Arroz con Curry, Semillas de Mostaza y Menta

El Arroz Basmati es uno de los arroces aromáticos más consumidos. Es de grano largo y fino, y además de su perfume, que es lo

Dulces, Tragos

Sirope de Azúcar o Jarabe de Goma

Los jarabes (en árabe, شراب šarāb) son líquidos de consistencia viscosa que por lo general contienen soluciones concentradas de azúcares, y como la sacarosa, en

Helados, Postres

Sorbete de Granada

El sorbete (a veces denominado también como sorbetto, sorbeto) es un postre helado, que se diferencia del helado por no contener ingredientes lácteos (leche, crema)

Helados, Postres

Helado de Dátiles

El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), alimento básico para países del Magreb. La fruta es considerada edulcorante por su

Dulces, Galletas, Repostería

Magdalenas con Semillas de Amapola y Limón

Madeleines, magdalena o madalena es un pequeño bollo tradicional de Francia y España de incierto origen. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha,

Dulces, Pasteles, Postres, Repostería

Carlota de Plátanos y Galletas de Champaña

Postre de Plátanos, Budín de Plátanos, o Carlota de Plátanos con galletas de Champaña. La charlota (del francés charlotte) o carlota, es una tarta de

Acompañamientos, Papas

Papas Fritas Perfectas

El origen de la papa frita cortada en forma de bastón está discutido entre Bélgica y Francia. Según los franceses, las primeras papas se vendieron

Pasteles, Repostería

Crema Pastelera

La historia de la crema pastelera es, aún hoy, confusa. La crème brûlée, término francés que significa “crema quemada”, es una crema pastelera con una

Aves, Sopas, Trucos y Técnicas

Caldo de Pollo

El truco para que cualquier salsa, guiso o plato quede espectacular es usar un buen caldo como base en nuestra receta. Pero por falta de