Carnes Especiales,Clásicos,Plato Principal
Ossobuco alla Milanese con Gremolata
Ossobuco alla milanese (en italiano ‘hueso con hueco’) es un plato tradicional de la cocina italiana originario de la ciudad
VER MÁS
Acompañamientos,Navidad
Yorkshire Pudding
Cuando se divulgó el uso de la harina de trigo para hacer tartas y pasteles, llamados todos indistintamente pudding en
VER MÁS
Clásicos Chilenos,Postres,Vegetariano
Mote con Huesillos
La cocina, como casi todo en Chile, es fruto de múltiples influencias. De ellas, las más antiguas son la mapuche
VER MÁS
Aliños,Recetas de Autor,Salsas
Mayonesa de Erizo
A esos fanáticos de la mayonesa y el erizo, quiero contarles que la unión de eso dos grandes ingredientes de
VER MÁS
Acompañamientos,Ensaladas,Entradas,Vegetariano
Tabule o Tabbouleh
El tabule es una ensalada típica del valle de la Becá o del Becá (también Bekaa) es una fértil depresión
VER MÁS
Aperitivo,Mariscos
Erizos frito con Panko y salsa de anguila
Habrá a quien los erizos de mar le parezcan moda más o menos reciente de los restaurantes. Nada más lejos
VER MÁS
