Garbanzos Tostados
El garbanzo tostado es un alimento muy energético, nutritivo y equilibrado. Es una fuente de los nutrientes más importantes como las proteínas, los hidratos de
Pebre de Luche
El luche es un alga típica de nuestro país (Se distribuye en toda Costa de Chile desde Arica hasta Magallanes) y que poco a poco
Coliflor al Horno
El origen de la coliflor está ligado al mar Mediterráneo, concretamente a su vertiente oriental, donde se encuentran Asia Menor, Líbano y Siria como referentes
Ensalada Chilena Gloriosa
La base de esta receta es la Ensalada chilena, también conocida como ensalada a la chilena o simplemente chilena, es la denominación que recibe en
Ensalada ColiNabo
Los colinabos se llaman Rutabagas en Estados Unidos. En el resto del mundo se les conoce como “swedes”. Esta verdura de raíz ordinaria se cree
Ensalada de Penca II
La Ensalada de Penca es una de las más simples y típicas de la Gastronomía Chilena, esta se hace como su nombre lo indica, de
Ajo Negro Chilote
El Ajo Negro es un tipo de ajo caramelizado, fruto de la reacción de Maillard (no fermentación) del ajo común, mediante un lento proceso. Empleado
Ensalada Cilantro
Coriandrum sativum (su nombre científico), una de las hierbas más sabrosas y nobles que puedes encontrar al alcance de la mano es el cilantro, de
Ensalada de Algas
Las algas sirven como alimento en muchas partes del mundo. Ejemplos de algas comestibles son: Kombu, Gim, Nori, Hijiki, Karengo (Porphyra columbina), Espagueti de mar
Orange Pepper
Orange Pepper esta inspirada en la clásica Lemon Pepper que es simplemente una combinación de dos agentes saborizantes populares: limón y pimienta negra. Se desconoce