Galletas

Aperitivo, Desayuno, Recetas de Autor

Tostadas Artesanales con Frutos Secos

Estas tostadas están inspiradas en los famosos biscotti italianos, su nombre quiere decir «dos veces cocidos». Los más conocidos son aquellos que llevan almendras y

Desayuno, Galletas, Postres

Galletas de Navidad o Navideñas Sin Gluten

Las galletas de jengibre, o “gingerbread”, tienen su origen en el pan de jengibre, casi tan antiguo como la historia occidental, y que se remonta

Dulces, Repostería

Palmeritas Caseras

Fueron creadas en 1645 por un aprendiz de pastelero francés llamado Claude Gellée. Quería hornear una receta de pan para su padre que estaba enfermo

Dulces, Galletas, Repostería

Magdalenas con Semillas de Amapola y Limón

Madeleines, magdalena o madalena es un pequeño bollo tradicional de Francia y España de incierto origen. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha,

Aperitivo, Charcuterie, Patés

Pâté del «Tato Campos»

La palabra paté es de origen francés que significa masa o pasta siendo el más conocido el “foi-gras” elaborado con hígado de ganso. Los pâtés

Galletas, Navidad

Galletas de Jengibre con Especies

Las galletas de jengibre, o “gingerbread”, tienen su origen en el pan de jengibre, casi tan antiguo como la historia occidental, y que se remonta