Caldo de Pescado o Fumet
Caldo de pescado o “fumet” significa tufo, porque los antiguos cocineros franceses recogían las sobras de los pescados nobles, léase
Pebre de Luche
El luche es un alga típica de nuestro país (Se distribuye en toda Costa de Chile desde Arica hasta Magallanes)
Barras Energéticas Low Carb
Como muchas de las cosas que usamos a diario, las barritas energéticas tienen un origen militar, o más bien espacial
Panko hecho en Casa
El panko (パン粉?) es una especie de pan rallado japonés. El Panko se fabrica a partir de pan rallado elaborado
Pechuga Pavo Ahumado con Rub versión II
Desde la antigüedad, el hombre ha buscado obsesivamente la manera de conservar los alimentos. La imposibilidad de tener garantizada la
Camarones con Panko
Se conoce como Panko a una especialidad de pan rallado japonés, traducido también como migas de pan, se trata de
Ceviche Corvina Clásico
El Ceviche (o Cebiche) es patrimonio común de todos los países costeros de Latino América, desde Chile hasta México. Para
Galletas de Navidad o Navideñas Sin Gluten
Las galletas de jengibre, o “gingerbread”, tienen su origen en el pan de jengibre, casi tan antiguo como la historia
Coliflor al Horno
El origen de la coliflor está ligado al mar Mediterráneo, concretamente a su vertiente oriental, donde se encuentran Asia Menor,