Sous Vide 0 / 5
Mollejas Sous Vide
Las mollejas de ternero son glándulas salivares y pueden ser de cuello o de corazón,
Salsas, Trucos y Técnicas 0 / 5
Convertir Pebre en Salsa Mexicana
El verano es sinónimo de asados y los asados tiene que venir acompañados con un
Aliños, Recetas de Autor, Salsas 0 / 5
Mayonesa de Erizo
A esos fanáticos de la mayonesa y el erizo, quiero contarles que la unión de
Ahumados, Trucos y Técnicas 0 / 5
Ajos Ahumados
El ahumado es una de las técnicas de conservación de los alimentos más antigua, la
Deshidratados, Trucos y Técnicas 0 / 5
Champiñones deshidratados
La deshidratación de alimentos fue el resultado de la necesidad de los humanos y su
Ensaladas, Vegetariano 0 / 5
Ensalada Berenjenas Ferran Adrià
Esta ensalada tibia de berenjenas es el mejor ejemplo de la maestría de Ferrán Adrian.
Plato Principal, Tartas 0 / 5
Quiche Salmón Ricotta Low Carb
La palabra quiche proviene del vocablo Küche en el dialecto lorenés, hablado en la región
Acompañamientos 0 / 5
Rollo Zanahoria relleno queso filadelfia orégano
Los rollos son parientes de las tortillas, la única diferencia que se cocinan al horno.
Clásicos Chilenos, Pan 0 / 5
Marraqueta con Masa Vieja
La marraqueta, pan francés o pan batido llamado en Chile, Este pan está elaborado a