Carnes Especiales
Costilla Ventana o Asado Tira Entero estilo “Salt
Este texto de la historia del asado de tira me lo mando por email el mismísimo Claudio Valerio, un ingeniero apasionado por la historia asegura
Desayuno, Light, Yogurt
Yogurt de Almendras
El origen del yogurt se sitúa en Turquía aunque también hay quien lo ubica en los Balcanes, Bulgaria o Asia Central. Su nombre tiene el
Carnes Especiales, Cordero, Recetas de Autor
Pata de Cordero Ahumada al Romero Meta y
RECETA DE AUTOR El ahumado es una de las técnicas de conservación de los alimentos más antigua, la cual descubre el hombre cuando se vuelve
Ahumados, Carnes Especiales, Charcuterie
Pastrami hecho en Casa (Método reducido)
La palabra pastrami fueron tomados de la “pastirma” turca y tienen variaciones en rumano y el yiddish. Algunas fuentes aseguran una etimología del rumano pastra
Dulces, Postres, Repostería
Turkish Delight o Delicias Turcas de Chocolate
El Turkish Delight, Rahat lokum, o delicia turca —también conocida como lokum— es un dulce tradicional gelatinoso, del tipo de caramelo blando o gomita. La