Cesar Salad Pollo Apanado
Nunca pensé que la ensalada césar nació en Tijuana, México. La ensalada césar nació en 1926, en la ciudad de Tijuana en México. Fue creación
Caviar de Soya
La gastronomía molecular se define como la ciencia aplicada a la cocina. Pero hoy, se extiende esta denominación a un nuevo estilo de cocina en
Asado de Tira adobado con Miso
El miso (del japonés 味噌, miso, ‘fuente del sabor’, a su vez procedente de mi ‘sabor o condimento’, y so ‘fuente’) es un condimento consistente
Costillas de Cordero Empanizadas al Horno
Ya hace 10.000 años en Asia Central, se tiene referencias de las primeras ovejas, a través de la historia de la humanidad las ovejas han
Mrouzia Marroquí
Mrouzia es un plato muy popular en las cocinas de Marruecos y Túnez. Se trata de una preparación en forma de tajín (un estofado) elaborado
Pechuga Pollo entera al Horno
El origen de la relación del pollo con el ser humano se remonta al Neolítico, concretamente en el marco del cambio de sociedades cazadoras-recolectoras a
Matriz Aliños Ensaladas
La ensalada es un plato muy saludable, e imprescindible en cualquier dieta equilibrada. Pero no siempre ha sido como la conocemos actualmente. Tiene una historia
Pechugas rellenas de pesto, proscuitto, tomates seco, parmensano
La técnica de rellenar carnes o vegetales se llama Farsa. Una farsa es una mezcla de ingredientes troceados y sazonados, que pueden estar crudos o
Salsa Anticuchera
Esta salsa es acompañamiento obligado del Anticucho peruano, el origen de los Anticuchos se remonta a la época precolombina. En aquellos tiempos los Anticuchos se
Paleta de Jabalí Ahumada
El Jabalí (Sus scrofa scrofa L.) es una de las nueve especies animales conocidas que pertenecen a la familia de los cerdos (Suidae), siendo el