Arroz Indio Jeera
El arroz de Jeera o el arroz de Zeera es un plato indio que consiste en el arroz y semillas de comino. Este plato de
Mezcal con Sal de Gusano
La sal de “chinicuil” o sal de gusano, es uno de los productos que distingue México del resto del mundo. Sólo en México se puede
Alcuza P.F. Chang´s
La palabra alcuza proviene del árabe hispánico «alkúza», a su vez del árabe clásico «kūzah» que significa jarra. Una alcuza es un recipiente -parecido a
Tawa Naan (Naan hecho en sartén)
Una comida tradicional india no estará completa sin el Naan. Esta palabra de origen persa significa sencillamente “Pan”, e identifica el acompañamiento más característico de
Conservas de Changles
Ramaria Flava (Pike en mapudungún, comúnmente llamado Changle o Chandi) es un hongo comestible originario de la zona sur de Chile Crece en el interior
Torta 4 Leches
El origen de la torta de tres leches es discutible. La mayoría de los historiadores le dan el crédito a Nicaragua de la invención de
Bizcocho 4 huevos
La palabra bizcocho proviene del latín: bis coctus que significa cocido dos veces. Se trata de una preparación de gran antigüedad, hay antecedentes en las
Sopaipillas de Piñones
“Sopaipilla” provendría de la expresión mozárabe “sopaipa” (“masilla frita”), aprendida entre los cristianos residentes del Al-Andaluz que se impregnaron de las mencionadas tradiciones culinarias locales,
Calugas con Nueces
Las calugas son caramelos profundamente ligados a la tradición chilena. Hasta el más famoso de nuestros hombres de circo llevaba su nombre: Abraham Lillo Machuca,
Nduja
El origen del Nduja no ha sido verificado todavía, según algunos estudiosos ha sido introducida por los españoles en el año 500 junto al pimentón