Costillas de Oveja
Oveja, Cordero, Borrego, Capón, todos nos confundimos, y aquí espero aclarar y explicar. El borregoo Capón es el macho adulto. La oveja o borrega es
Salsa Anticuchera
Esta salsa es acompañamiento obligado del Anticucho peruano, el origen de los Anticuchos se remonta a la época precolombina. En aquellos tiempos los Anticuchos se
Molinillo de Sal Casero
Los envases de molinillo los venden en mercadolibre.com y sodimac, son fáciles de encontrar, el resto es creatividad y mezclar.
Chorizo argentino
El chorizo argentino, elemento constitutivo de la idiosincrasia de nuestros vecinos y la “gastronomía nacional parrillera Argentina” tiene un curioso origen, incluso desde lo etimológico.
Lela Kebab
Lela o Lyulya kebab o Lule kebab (Azerbaiyán: lülə kabab) es un tipo de kebab cocido en pinchos de acero. Está hecho de carne picada.
Sal Ahumada con Humo Líquido
Hay distintos tipos de sal ahumada, la sal ahumada vikinga, se conoce también como sal vikinga, sal danesa o sal ahumada de Dinamarca entre otros
Sal Ahumada con Hojas de Cebollín
Hay distintos tipos de sal ahumada, la sal ahumada vikinga, se conoce también como sal vikinga, sal danesa o sal ahumada de Dinamarca entre otros
Lomo Liso (Bife Chorizo) costra sal y especies
Lomo Liso o bife de chorizo (Como le dicen en Argentina) es un filete grueso del lomo de la ternera o el buey y que
Longanizas de Pierna de Jabalí Ahumada
El Jabalí (Sus scrofa scrofa L.) es una de las nueve especies animales conocidas que pertenecen a la familia de los cerdos (Suidae), siendo el
Costilla Ventana o Asado Tira Entero estilo “Salt
Este texto de la historia del asado de tira me lo mando por email el mismísimo Claudio Valerio, un ingeniero apasionado por la historia asegura