Recipes

Tártaro a la Mantequilla Negra

El Tártaro tuvo su origen en una práctica culinaria medieval popular entre las belicosas tribus de los tártaros, que picaban

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Pechuga de Pavo Perfecta (Sous Vide)

El pavo, llamado gallina de las Indias por los conquistadores españoles, es oriundo de México de la época de los

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Pan de Hamburguesas bajo en Carbohidratos

Es fundamental encontrar una alternativa saludable al pan, porque ¿quién no se levanta por las mañanas con antojo de unas

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Cebollas Deshidratadas

Deshidratar cebolla tiene varias utilidades claras. La primera y tal vez más evidente, es que si nos encontramos con una

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Calzones Rotos

Los calzones rotos son un dulce típico chileno, su nombre viene de la época de la Colonia, cuenta la historia

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Ricotta de Almendras

La ricotta o requesón no es exactamente un queso, si no requesón, esto es un producto lácteo similar al queso,

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Yogurt de Almendras

El origen del yogurt se sitúa en Turquía aunque también hay quien lo ubica en los Balcanes, Bulgaria o Asia

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Porchetta

La porchetta es un lomo de cerdo relleno de ricas hierbas, cuidadosamente enrollado y asado por varias horas y luego

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Almendras Tostadas

El almendro es uno de los arboles cultivados más antiguos, tiene su origen en las regiones montañosas de Asia Central

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Flan Cubano (Leche Condensada y Leche de Coco)

Varios siglos antes del nacimiento de Cristo, los huevos eran ingredientes esenciales en muchas recetas. Los fenicios, los griegos, y

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