Recipes

Asado de Tira adobado con Miso

El miso (del japonés 味噌, miso, ‘fuente del sabor’, a su vez procedente de mi ‘sabor o condimento’, y so

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Costillas de Cordero Empanizadas al Horno

Ya hace 10.000 años en Asia Central, se tiene referencias de las primeras ovejas, a través de la historia de

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Mrouzia Marroquí

Mrouzia es un plato muy popular en las cocinas de Marruecos y Túnez. Se trata de una preparación en forma

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Focaccia Original sin Amasado

"En la antigua Roma, “Panis Focacius” era un pan plano cocido en las cenizas de la chimenea. La palabra se

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Tahdig

Tahdig quiere decir en persa “el fondo de la olla”, la parte que se queda tostada y pegada al fondo.

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Empanizado Especial

«Empanizar se refiere, propiamente, a cubrir un producto con pan molido para dar una acabado crujiente. Esta técnica también se

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Pechuga Pollo entera al Horno

El origen de la relación del pollo con el ser humano se remonta al Neolítico, concretamente en el marco del

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Risotto con Arroz de Coliflor

El arroz de coliflor se conoce también con el nombre de «cauli rice» y se trata de una preparación que

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Torta de Palmeritas Playeras

Las palmeras son un clásico dulce playero que se hace de masa de hojaldre con miel o azúcar, para darle

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Ceviche Carretillero

Las teorías sobre el origen del ceviche son diversas y se sustentan en el uso del nombre, lugar o culturas

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