Carne

Aperitivo, Clásicos Chilenos, Sandwich

Sandwich Parrillero «Made in Chile»

El sándwich posee una historia que establece los orígenes en el siglo XVIII en Inglaterra. Recibe su nombre de John Montagu, IV conde de Sandwich

Plato Principal, Sopas

Sopa de Cola de Buey o Oxtail

El origen de esta sopa se remonta a la revolución francesa, cuando muchos nobles fueron forzados a la miseria absoluta, teniendo que recorrer las calles

Carnes Especiales, Plato Principal, Vacuno

Asado de Tira al estilo Km 0 (Perfeccionada

El Asado de Tira o Costillar de Vacuno es la estrella del asado argentino, especialmente en la zona de Rio de la Plata. Es la

Arroz, Clásicos, Mariscos, Plato Principal

Paella

Cuando se piensa de España, la variedad de comida es probablemente la primera cosa que viene a la mente. La comida es una gran parte

Aperitivo, Plato Principal

Rellenos Árabes: Hojitas de Parra, Zapallitos Italianos y

En Chile esta comida es ícono de los inmigrantes árabes, ya sean Palestinos, Sirios o Libanes, a pesar que en la preparación cada pueblo agrega

Aperitivo, Carnes Especiales

Kubbe Crudo

El término Kubbe o Kibbeh proviene del árabe Kubbah que significa bola. Es un alimento muy común en el Norte de África, el Oriente Medio

Clásicos, Entradas, Plato Principal

Rocoto Relleno de Arequipa

Este es un plato típico de la ciudad de Arequipa, y su origen está rodeado de una fabulosa y mítica historia, quizás la creación de

Clásicos, Sopas

Sopa de Cebollas

Aparece esta sopa por primera vez denominada como «Soupe d’oignons aux Halles» en el siglo XVIII en el Les Halles, es considerada antiguamente (Revolución francesa)

Carnes Especiales, Plato Principal, Vacuno

Plateada al Palo

Asar carne en un palo, me imagino que se remonta casi al mismo tiempo del descubrimiento del fuego como un mecanismo para cocinar los alimentos.

Aperitivo, Charcuterie, Patés

Pate o Pâté de Campagne

Pâté de Campagne de origen francés, paté de la campiña o del campo. Es un paté rustico de exquisito sabor, muy popular en el campo