Risotto Hongos del Bosque
Desde el inicio de los tiempos, los hongos y el hombre han ido evolucionando conjuntamente a lo largo de la vida. Los hongos han sido
Arroz Árabe o Pilaf
El arroz pilaf es un modo tradicional típicamente hindú de cocinar el arroz. Sin embargo la invención de tal preparado es atribuida a los turcos
Risotto de Erizos (Autor)
Risotto y Erizos una pareja perfecta, siempre y cuando uno sea fan incondicional de ese equinodermo globoso bentónico marino, el Erizo descrito magistralmente por Julio
Arroz Basmati Multicolor con Camarones
(RECETA DE AUTOR) El Arroz Basmati es uno de los arroces aromáticos más consumidos. Es de grano largo y fino, y además de su perfume,
Risotto de Mote
Mote (del quechua: mut’i) es el nombre genérico para distintos granos o legumbres cocidos en agua, consumidos en varias zonas del continente americano. En Chile,
Risotto de Piure con Cochayuyos
El piure o llamado científicamente Pyura chilensi(araucano «piur») es una especie autóctona Chilena, molusco hermafrodita, de fecundación externa. El período de madurez se extiende entre
Lechón Deshuesado Relleno con Arroz
Este plato es posible encontrarlo en México, Colombia y Bolivia, pero es un plato originario de Filipinas, cuantan que esta influencia llego por primera vez
Rollos de Primavera estilo Vietnamita
Las Obleas o papel de arroz o banh trang son unas obleas finas y translúcidas que se utilizan sobre todo en el sudeste asiático para