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Pan

Brioche, el mejor pan de hamburguesa

Brioche, pan de yema, bollo, bollo de leche o suizo, es un tipo de dulce de origen francés ligero pero sabroso hecho a base de

Carnes Especiales

Paty´s: Hamburguesas Caseras Congeladas Perfectas

La compañía Quickfood Alimentos Rápidos SRL nace en el año 1960 con el propósito de fabricar hamburguesas congeladas, a las cuales bautizaron PATY. La historia

Carnes Especiales, Plato Principal

Plateada al Horno estilo Restaurant Colo Colo en

Del Campo Chileno vienen el arrollado de malaya, la cazuela de pava nogada, el pastel de choclo, los porotos con mazamorra, los changles con cebolla

Aperitivo

Confit de Mix de Aceitunas con Especias

Ahumar, el curado y secado se han utilizado para preservar los alimentos desde los tiempos prehistóricos. Carnes de caza sólo estaban disponibles en la temporada,

Carnes Especiales, Cordero, Plato Principal

Garrón de Cordero al Horno

El Garron de Cordero también conocido como Jarrete de Cordero (España), corresponde a la parte inferior de la pata del cordero, menos carnoso que el

Aperitivo

Ajo Chilote al horno con Merquén y Orégano

Se destaca por su tamaño gigantesco un gajo es del porte de una cabeza de ajo normal. En Chile lo conocemos como Ajo Chilote, pero

Mariscos

Yakimeshi de Camarón

En Japón, la palabra “meshi” significa arroz cocido, al juntar el prefijo “yaki” (freír o cocinar) y “meshi” se obtiene la palabra “yakimeshi” nombre conocido

Acompañamientos, Papas

Gratín Dauphinois

Este es uno de los grandes clásicos de la cocina campesina francesa y el plato preferido por Napoleón. Fue en la región de Dauphiné, la

Postres

Queque Tigre Agazapado y Cebra Escondida de Lorraine

Esta versión bien novedosa de queque, que simula por fuera a un tigre y por dentro a una cebra, es una chef , top model,

Entradas, Tortillas

Banh Xeo o Panqueque o Crepe Vietnamita

La cocina vietnamita es notable por el uso de hierbas aromáticas y verduras lo que la hace buena para la salud. Además, estas hierbas dan