Tofu
El Tofu, que literalmente se traduce como queso de soya, es una comida originaria de China, conocida en todo el
Lomo Vetado Madurado en Casa (Dry Aged o Wet Aged)
Dicen los que saben, que ni los más potentes condimentos reemplazan los sabores naturales inmersos en una carne madurada. Quien
Gajos de Mandarina Perfectos
Existe una tendencia en la cocina moderna, de ocupar una serie de productos químicos, enzimas, nitrógeno, etc. Que generan resultados
Pan Multicereal Multisemillas (Estilo Alemán)
La panadería alemana es famosa en todo el mundo. Sus panes con semillas y harinas integrales, en particular de centeno,
Dulce de Membrillo Casero
El origen de la palabra membrillo procede de las ramas del membrillero. Cuando éstas nacen son tiernas, flexibles y resistentes
Pan Tinta de Calamar
Para un cefalópodo, la tinta es un mecanismo de autodefensa; para los comensales humanos es un manjar. No hay país
Marraqueta Integral
La marraqueta, pan francés o pan batido llamado en Chile, Este pan está elaborado a base de harina blanca de
Dulce de Alcayota
La alcayota, alcayote, chilacayote, cayote, chiverre, cidra, sambo es de origen americano, era cultivada por los aztecas hace más de