El consumo de barras en las competencias deportivas tiene su origen en el año 1983.
Brian Maxwell, corredor olímpico canadiense, perdió toda la ventaja que llevaba a sus oponentes en un maratón cuando su cuerpo se quedó sin energía a tan solo unos pocos kilómetros antes de la meta. Esta experiencia llevó a que el corredor y su esposa, una especialista en nutrición, comenzaran la búsqueda del alimento energético ideal para la práctica deportiva.
Pasaron tres años de trabajo sobre alimentos y después lograron obtener una barra hecha a base de leche y cereales, inmediatamente comenzaron a comercializarla, fundaron la Compañía Powerbar. El éxito comercial del invento expandió el consumo a muchas otras disciplinas y no solo a corredores profesionales.
En la actualidad, los productos de la empresa se venden en más de 30 países alrededor del mundo.
Ingredientes
Procedimientos
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Preparación
Prenda el horno con aire circulante a 160C.
Mezcle todos los ingredientes en un bowl, hasta que logre una pasta uniforme.
Enmantequillar un molde con la mantequilla y ponga la mezcla del bowl en molde y presione con una pieza de metal plano, hasta prensar bien pareja la pasta en el molde.
Hornee por 15-25 (evitando que se quemen las pasas y cranberry, puede ponerlas entremedio para protegerlas. Deje enfriar y corte en barritas.
