Chimichurri Especial
El chimichurri es un condimento típicamente argentino conocido internacionalmente. Parecido al pebre chileno, pero con ingredientes distintos: perejil, ajo, aceite, vinagre, ají y sal, y
Gazpacho Andalúz
La sopa caliente en el invierno o fría en verano no puede faltar en una rica comida, aporta una pausa que prepara a los comensales
Ensalada Topinambur
Es típico haber visto este tubérculo y no saber lo que es, ni como se cocina, se parece al jengibre, pero es una papa, de
Cesar Salad Pollo Apanado
Nunca pensé que la ensalada césar nació en Tijuana, México. La ensalada césar nació en 1926, en la ciudad de Tijuana en México. Fue creación
Papas Asadas Jamie Oliver
Esta receta es de Jamie Oliver, Jamie fue uno de los primeros Chef que me motivo a cocinar, vi su primer programa “Naked Chef” y
Jurel Salado en Aceite Aromatizado
Inspirado en la preparación de las anchoas y sardinas, saladas y conservadas en aceite, que viene en lata, quise hacer lo mismo con los jureles.
Ensalada Caprese Reloaded
El origen de la Ensalada Caprese es italiano (Insalata Caprese -o Capresi- en italiano, ensalada al estilo de Capri) y sus colores (el rojo del
Focaccia Integral a la Piedra
En la antigua Roma, “Panis Focacius” era un pan plano cocido en las cenizas de la chimenea. La palabra se deriva del latin “focus” que
Papas al Horno Extra Crujientes y Suaves por
El origen de la papa empieza hace unos 8000 años al lado del lago Titicaca, que está a 3800 metros sobre el nivel del mar,
Tongoy Mix (Receta de Autor)
El Balnearia de Tongoy, como dice su definición, Balneario (del latín balnearĭus «establecimiento de baños medicinales») es un lugar dedicado a la curación a través