Shot de Piure Estilo “Naoki”
El piure o llamado científicamente Pyura chilensi (araucano “piur”) es una especie autóctona Chilena, molusco hermafrodita, de fecundación externa. El período de madurez se extiende
Tongoy Mix (Receta de Autor)
El Balnearia de Tongoy, como dice su definición, Balneario (del latín balnearĭus «establecimiento de baños medicinales») es un lugar dedicado a la curación a través
Mariscal Frío
Plato típico de la cocina chilena, frecuentemente lo puede encontrar en las caletas de pescadores de la zona norte y central de Chile, tiene dos
Piures con Salsa Verde
El piure o llamado científicamente Pyura chilensi (araucano «piur») es una especie autóctona Chilena, molusco hermafrodita, de fecundación externa. El período de madurez se extiende
Chupe de Locos y Camarones
Los chupis (vocablo Quechua) o sopas densas que se comían en la época precolombina, se hicieron desde la pre-cerámica valiéndose de mates (recipientes hechos de
Camarones Thai con Arroz Basmati
El verdadero origen del arroz no está en la China sino en la India, en esa gigantesca marisma de millones de kilómetros cuadrados que forma
Clam Chowder (Sopa de Almejas)
Los chowders son un tipo de sopas, habitualmente de pescado y marisco y casi siempre ligadas con leche/nata y espesadas con harina típicas de la
Camarones al Pil Pil
El pil-pil es un plato tradicional de la cocina vasca elaborado con cuatro ingredientes básicos: bacalao, aceite de oliva, ajo y guindillas. Se suele emplear
Ceviche de Camaron estilo Ecuatoriano
Ceviche o Cebiche, algunos les atribuyen el origen del nombre, a los marineros ingleses que al llegar a los puertos peruanos degustaban un plato típico
Empanadas de marisco al horno
Empanada chilena, salteña, tucumana, llaucha, pucacapa, pastel frito, allaca, arepa, empanada de pino, tamal, empanada argentina. Son muchas las variedades, muchos los rellenos, muchos tipos